PIECES DETACHEES  
  BARDIERE (LARD FRAIS)  
  CARRE DE PORC                   
  EPAULE DE PORC FRAICHE         Pces 5 à 6 Kg
  FILET MIGNON DE PORC            
  GORGE DE PORC DECOUENNE         
  JAMBON DE PORC FRAIS    A/OS       Pces 8 à 12 Kg
  JARRET DE PORC FRAIS            
  JOUE DE PORC                    
  LONGE DE PORC S/PALETTE        Pces 8 à 11 Kg
  PALETTE DE PORC FRAICHE Pces 2 à 3 Kg
  PIED DE PORC AVANT              
  PIED DE PORC CUIT               
  PLAT DE COTES DE PORC          Pce 500 g environ
  POITRINE DE PORC FRAICHE Pces 4 à 6 Kg
      VIANDE PREPAREE  
  BROCHETTE DE PORC   par 80 pièces
  CHAIR A SAUCISSE Grammage qui vous convient
  COTES DE PORC Grammage qui vous convient
  ECHINE DE PORC                 Grammage qui vous convient
  ROTI DE PORC CUIT              Grammage qui vous convient
  ROTI PORC Grammage qui vous convient
  TRAVERS DE PORC                Grammage qui vous convient
  VIANDE DE PORC S/OS POUR CIVET Grammage qui vous convient
     ABATS  
  COUENNE DE PORC                 
  CREPINE DE PORC                 
  FOIE DE PORC FRAIS              
  SANG DE PORC                   A la demande
  QUEUE DE PORC                  Uniquement sur commande
  OREILLE DE PORC                 Uniquement sur commande
  TÊTE DE PORC                   Uniquement sur commande
  PORCELET 8 à 10 Kg 

 

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