LE TARTARE PROVENÇAL
10 pers
LES INGRÉDIENTS
- 2 Kg de boeuf
- 1 poivron de chaque couleurs
- 2 oignons
- Câpres, échalotes
- 5 jaunes d’oeufs
- Moutarde
- Sel, poivre , vinaigre balsamique et huile d’olive
01
PREMIÈRE
ÉTAPE
Dans un bol, mélanger les câpres, les échalottes, la moutarde et les jaunes d’oeufs. Réserver.
Couper les poivrons en cubes et ajouter l’aisaisonnement. Réserver.
02
DEUXIÈME
ÉTAPE
Couper en petits morceaux la viande au couteau et mélanger avec le reste des ingrédients réservés.
À l’aide d’un cercle, disposer la viande et la garnir de persil sur le dessus.
CONTACTEZ-NOUS
Vous cherchez ces ingrédients ? Contactez-nous !
Et n’hésitez- pas à nous taguer sur les photos de vos plats ICI
