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RECETTE DU PRINTEMPS

Le poulet PROVENÇALE

10 pers

LES INGRÉDIENTS

  • 5 cuisses de poulet
  • 3 poivrons rouges
  • 10 petites tomates
  • 1 bouquet garni
  • 5 échalottes
  • Persil
  • Paprika
  • 60 Cl de crème fraîche
  • Sel, poivre et huile d’olive

01

PREMIÈRE
ÉTAPE

Assaisonner le poulet avec le sel, le poivre et le paprika sur les deux faces puis les faire revenir à l’huile d’olive.

Ajouter les échalottes, les tomates et les poivrons coupés , les échalotes et recouvrir le tout pour laisser mijoter 20 minutes.

02

DEUXIÈME
ÉTAPE

Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter jusqu’à la formation d’une sauce plus ou moins épaisse.

Servir bien chaud.

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